Prof. Dr. Türkan Yiğitbaşı

DALL·E 2024 09 09 06.46.18 A bright and clean image focusing on a balanced plate of healthy foods such as quinoa salmon spinach and colorful vegetables. In the background th
Dergi

Beslenmenin Biyokimyası

Beslenme, canlıların büyüme gelişmesinin sağlanması ve yaşamsal fonksiyonların sürdürülmesi için dışardan besin maddelerinin alınması ve etkin olarak kullanılmasıdır. Beslenme biliminin ilgi alanı aşağıdaki konulardan oluşur: a. Yaşamsal fonksiyonların ve sağlıklı