Fonksiyonel Besinler Protein, karbonhidrat ve yağlar makro-besin öğelerini oluştururken vitaminler, mineraller ve eser elementler “mikro-besin” olarak adlandırılmaktadır. Günlük beslenme içinde yer alan ve bağışıklık işlevlerini düzenleyici etki gösteren besinlere ise
